中秋节,吃月饼,寓意着花好月圆、家人团圆。每逢中秋,无论是线上还是线下月饼都是最火爆的商品之一。但随着中秋一过,月饼开始面临滞销的尴尬处境,那些卖不完的月饼最终都去哪了呢?
据南方都市报,9月10日中秋节当天,有不少店铺开始以低价甩卖月饼。一家大型超市只有一张小小的桌子摆放月饼,并且月饼种类单一,数量不多。原价128元的月饼,此时只需要19.9元。
另一间超市的店员表示,中秋节是超市内月饼售卖的最后期限,但剩下的月饼将会在当晚 作为福利分发给员工,内部自行消化。
据荔枝网报道,目前市面上月饼销售主要分为代销和购销两种,处理方式也存在不同。一般节后如果还有剩余月饼,购销的由商超自行处理,通常就是再打折贱卖;代销的月饼则可以如数退回给经销商,由经销商统一处理。
此外,据央视财经此前报道,剩余的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料, 最常见的就是猪饲料 。不过企业都是按照订单生产的,经过调研预判的市场需求和实际情况不会相差太大,需要销毁的月饼其实不多。
数据显示:我国的月饼历史源远流长,形成了广式、京式、苏式、潮式、滇式、晋式、琼式、台式、哈式九大派系,口味也有几十种之多。我国主要月饼派系及主要品牌如下:
从代表性企业分布上看,广东省主要月饼生产企业有广州酒家、华美食品、安琪月饼等;中国香港主要月饼生产企业有元朗荣华、美心月饼、大班等;浙江主要生产企业有五芳斋、知味观等;上海主要生产企业有元祖股份、杏花楼等。